2019年08月04日

大豆粉入りのスィーツ粉で簡単ケークサレ風パンケーキを作る


最近「大豆粉入り」の商品が気に入っているユメ子、

またモラタメで「ダイズラボ 糖質50%オフのスイーツ粉」を発見!買ってみました。

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袋の裏側を見ると作り方が書いてあったのですが、

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すべてg数で表示が。。。。

オーブンはもちろん、秤も持ってないのです。。。。

あったとしてもズボラーなので量りません。

なのでカンで作ってみました(笑)

甘いパンケーキではなく、

おかずか主食になるように作りたかったので、

ケークサレをイメージしました。

『「ケークサレ」とは、フランス語で「塩(サレ=sale)」の「お菓子(ケーク=cake)」、つまり「塩味のお菓子」「塩味のケーキ」を意味します。 砂糖を使わずに、野菜や肉、チーズなどを焼き込んだ甘くないケーキで、形はパウンド形が基本』

これに出来るだけ近づける感じで、

具はスライスハム、枝豆、カマンベールチーズを入れてみました。

スィーツ粉に豆乳と水、卵を入れて混ぜ、

ホットケーキを作るくらいの柔らかさにしたら、

刻んだハム、枝豆、カマンベールを入れてフライパンで焼くだけです。


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こんな感じに焼けました

味付けは何もしていませんが、生地はほんのり甘いので

塩気のあるハムとチーズがちょうど良く

食感は小麦粉と違ってサクッとした感じで食べやすいです。

これなら作り置きしてチンすれば朝食にも良いと思いました。

具を多めにすればおかずにもなりそうだし、

お菓子作りは出来ませんが、

ユメ子のようなズボラーでも、

粉に好きな具を入れてフライパンで焼くだけという、

簡単で自由に使えるところがすごく気に入りました





posted by ユメ子 at 16:24 | 商品口コミ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする